氨基葡萄糖是天然的氨基單糖，也是黏多糖的前體，而黏多糖是關節(jié)軟骨的主要成分，所以氨基葡萄糖是促進軟骨細胞形成的一種營養(yǎng)素，也是健康關節(jié)軟骨的自然構成成分。市面上常見的氨糖軟骨素就是由氨基葡萄糖（簡稱“氨糖”）和硫酸軟骨素兩種營養(yǎng)素共同構成的。

運動導致的膝關節(jié)損傷，老年人出現(xiàn)的骨關節(jié)功能退化，以及關節(jié)磨損、疼痛等問題，是否需要補充氨基葡萄糖呢？

哪些人需要補充氨基葡萄糖？

人體自身是可以合成氨基葡萄糖的，每天可產(chǎn)生4～20g，正常情況下不需要額外補充。但隨著年齡的增長，人體合成氨基葡萄糖的能力會逐漸下降。因此，老年人或經(jīng)常運動的人可能會出現(xiàn)軟骨磨損大于修復的情況，這時就需要額外補充氨基葡萄糖來滿足人體的正常所需。

我們補充的外源性氨基葡萄糖一般是從甲殼類動物（如螃蟹、蝦）的殼中提取的。目前市面上能買到的氨基葡萄糖，有保健食品，也有藥品。藥品氨基葡萄糖有明確的適應證、用藥劑量和用藥療程，用于治療和預防全身各部位骨關節(jié)炎，緩解和消除骨關節(jié)炎的疼痛、腫脹等癥狀，改善關節(jié)活動功能。

保健食品氨基葡萄糖則屬于食品，有服用劑量要求，但無明確服用療程，主要用于預防保健，能增加骨密度，但不能治療骨關節(jié)炎，屬于營養(yǎng)補充劑。老年人或運動量較大者等人群需要補充氨基葡萄糖時，可以根據(jù)實際情況選擇藥品或保健食品；如果診斷為骨關節(jié)炎，建議使用藥品進行治療。

硫酸氨基葡萄糖與鹽酸氨基葡萄糖有什么區(qū)別？

我們在市面上買到的氨基葡萄糖不管是藥品還是保健食品，都可分為鹽酸氨基葡萄糖和硫酸氨基葡萄糖。

由于硫酸氨基葡萄糖容易吸潮和氧化，所以一般與氯化鈉或氯化鉀形成復鹽。與氯化鈉形成復鹽時，每1000mg硫酸氨基葡萄糖中含有約20%的氯化鈉，長期大量服用可能增加老年人高血壓、缺血性心肌病、心力衰竭等風險。與氯化鉀形成復鹽時，每1000mg硫酸氨基葡萄糖中含有25%的氯化鉀，高鉀血癥患者是禁用的。

鹽酸氨基葡萄糖中氨基葡萄糖含量為85%，硫酸氨基葡萄糖中僅為65%，但硫酸氨基葡萄糖的生物利用度要大于鹽酸氨基葡萄糖。有胃腸道疾病或擔心胃腸道反應的人群，可以選擇硫酸氨基葡萄糖。

不管是硫酸氨基葡萄糖還是鹽酸氨基葡萄糖，本質(zhì)上是沒有區(qū)別的，要依自己的情況來選擇，它們的主要區(qū)別見下表。

氨基葡萄糖會升高血糖嗎？

有些人一聽到氨基葡萄糖這個名稱，就聯(lián)想到了葡萄糖，認為糖尿病患者不能服用。其實，氨基葡萄糖不等于葡萄糖，它是葡萄糖的一個羥基被氨基取代所形成的，而且其在人體內(nèi)也并不會轉(zhuǎn)化成葡萄糖，而是轉(zhuǎn)化成二氧化碳、尿素和水。

而且鹽酸或硫酸氨基葡萄糖的每日最大推薦攝入量是1.5g，即使轉(zhuǎn)化成葡萄糖，也僅相當于一勺米飯的碳水化合物，不會使人體的血糖水平發(fā)生變化。所以，糖尿病患者是可以服用氨基葡萄糖的。當然，如果不放心的話，可以定時監(jiān)測血糖的變化。

服用氨基葡萄糖的注意事項有哪些？

√ 建議進餐時或餐后服用，可以減少胃腸道不適。

√ 孕婦、哺乳期女性及18歲以下青少年禁用。

√ 嚴重肝腎功能不全的患者，不建議使用。

√ 對甲殼類（如螃蟹、蝦）海產(chǎn)品過敏的人要慎用。

√ 氨基葡萄糖的推薦攝入量是800～1500mg/d，與同類營養(yǎng)素同時食用時，不宜超過最大推薦劑量1500mg。

保護關節(jié)健康的小竅門有哪些

√ 不要長時間保持同一姿勢：比如長時間在電腦前工作、看手機或玩游戲，一定要經(jīng)常改變姿勢，經(jīng)?；顒訉﹃P節(jié)好處多。

√ 做好熱身運動：無論任何運動，都需要進行準備活動，以防運動過程中拉傷或扭傷。

√ 選擇適合自己的運動方式：比如年齡較大或體重較大的人應盡量避免登山、跳繩等對膝關節(jié)沖擊較大的運動，可以選擇游泳、騎自行車、慢跑等對膝關節(jié)影響小的運動。

√ 避免關節(jié)受涼、受潮：比如在空調(diào)房里可以多穿點衣服；在潮濕的環(huán)境里生活，注意開窗通風或用除濕機讓室內(nèi)變得干燥。

小提示：一旦出現(xiàn)關節(jié)損傷或關節(jié)疼痛等癥狀，要先就醫(yī)明確病因，不要擅自服用氨基葡萄糖藥品或保健食品，以免掩蓋病情、耽誤治療。